Borovitza Top of the Hill 2019

Deze Top of the Hill wordt gemaakt van de beste druiven afkomstig van, u raadt het al, het bovenste deel van de Borovitsa wijngaard. Marsanne & Roussane worden aangevuld met Rikat. Spontaan gefermenteerd en vervolgens bijna twee jaar gerijpt op eiken vaten. Vol, rond, barstend van het steenfruit en om het geheel helemaal onweerstaanbaar te maken wordt al deze power gedragen door een ragfijne aciditeit en mineraliteit.