Pasji Rep Zelen 2023
€15.95
Pasji Rep Zelen 2023
€15.95
Wat rebula is voor Goriska Brda is Zelen voor Vipava. De druif is afkomstig uit de vallei en komt nergens anders ter wereld voor. Samo maakt dan ook nog eens één van de mooiste voorbeelden van dit druivenras.
Complexe, elegante doch lichtvoetige witte wijn. In de neus citrus, kruidigheid. In de mond breed, mooi gestructureerd én een fijne aflsuitende fraicheur.
Deze wijn is gecertificeerd bio-dynamisch & niet-interventionistisch gevinifieerd.
Op voorraad
Pasji Rep Zelen 2023
Wijnhuis: Pasji Rep
Appelatie: Vipava vallei, Slovenië
Methode: gecertificeerd biodynamisch
Druiven: 100% zelen
Vinificatie: enkele dagen schimaceratie & spontane fermentatie met druifeigen gisten
Opvoeding: 8 maanden in inox; 20% van de wijn in grote houten vaten
Wanneer drinken: nu tot 2027
Gastronomie: als aperitief, lichtere visgerechten
Inhoud: 75cl
Alcohol: 12.5%
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.