Pasji Rep Zelen Moser 2020
€29.00
Pasji Rep Zelen Moser 2020
€29.00
Sinds enkele jaren heeft Samo de beste presterende percelen in zijn wijngaarden geïdentificeerd om er vervolgens afzonderlijke cuvees van te maken. Deze Zelen Moser is dan ook gemaakt van de beste Zelen druiven van het domein. Lange schilmaceratie én houtrijping zorgen hier voor een bijzonder complexe maaltijdwijn.
Op voorraad
Pasji Rep Zelen Moser 2020
Wijnhuis: Pasji Rep
Appelatie: Vipava vallei, Slovenië
Methode: gecertificeerd biodynamisch
Druiven: Zelen
Vinificatie: 5 dagen schimalaceratie, spontane fermentatie met druifeigen gisten onder gecontroleerde temperatuur. Non-interventionistisch.
Opvoeding: 12 maanden op gebruikte eiken vaten
Wanneer drinken: nu tot eind 2026
Gastronomie: Stevige visgerechten, kazen, wit vlees
Inhoud: 75cl
Alcohol: 13%
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.