Sinefinis Rebolium brut 2017

21.50

Sinefinis Rebolium brut 2017

21.50

Sinefinis Rebolium is een gezamenlijk project van twee wijnmakers. Matjaz Certric produceert wijnen in Goriska Brda, Slovenië. Robert Princic doet hetzelfde aan de andere kant van de grens in Collio, Italië. Beide zijn ze kwekers van de iconische ribolla druif, inheems aan de regio.

Voor deze wijn worden druiven gebruikt uit beide wijngaarden. Deze wijn valt dus niet onder een AOP-appellatie. Maar dat doet niks af aan de kwaliteit. Voor ons één van de mooiste schuimwijnen die we de afgelopen tijd mochten proeven. Subtiel, fris, elegant en persistent. Beter dan eender welke champagne die je voor deze prijs zou kopen. Must Try!

Op voorraad

Wijnhuis:  Matjaz Certric & Robert Princic

Appelatie: Goriska Brda, Slovenië & Collio, Italië

Druiven: Ribolla (Rebula)

Vinificatie:  Méthode traditionelle

Opvoeding:  stille wijn 1 jaar ‘sur lies’; daarna 36 maanden ‘sur lattes’ voor tweede fermentatie

Wanneer drinken: nu-2025

Gastronomie: aperitief, oesters, frisse kazen,…

Inhoud: 75cl

Alcohol: 12%

Extra informatie

Wijndomein

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Sinefinis Rebolium brut 2017” te beoordelen