Stemberger Loop 2019

26.00

Stemberger Loop 2019

26.00

Sebastijan Stemberger’s wijnen worden gekenmerkt door hun puurheid, elegantie, mineraliteit & fraicheur. Sebastijan maakt zijn wijnen volgens natuurlijke principes, en dat proef je.

Orange wine with a twist. Want na 12 maanden schilweking wordt de wijn nog een jaar gerijpt onder flor. (cfr sherry) Meer nog: de flor wordt op regelmatige basis door de wijn geroerd. Verwacht je dus aan aan een orange wine met Jurassic twist.

Op voorraad

Wijnhuis: Stemberger

Appelatie: Kras, Slovenië (Karst)

Bodem: kalksteen

Druiven: Rebula, Welshriesling, Malvazija Istrica

Vinificatie: handpluk, 12 maanden schilcontact in houten vat (tino)

Opvoeding: 12 maanden op eiken vaten, onder flor. De flor wordt regelmatig door de wijn geroerd.

Wanneer drinken: nu tot 2030

Gastronomie: paddenstoelen, truffel, lichtere vleesgerechten, stevige visgerechten

Inhoud: 75cl

Alcohol: 12.8%

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Stemberger Loop 2019” te beoordelen