Stemberger Malvazija Cru 2017

44.00

Stemberger Malvazija Cru 2017

44.00

Sebastijan Stemberger’s wijnen worden gekenmerkt door hun puurheid, elegantie, mineraliteit & fraicheur. Sebastijan maakt zijn wijnen volgens natuurlijke principes, en dat proef je.

Gastronomische orange wine op basis van de Malvasija druif. Een extreem lange schilmaceratie & langzame houtrijping met als resultaat één van de beste orange wines die we al mochten proeven. Enorm rijke neus van gedroogde abrikoos, zeste van citroen, acacia honing, peer & vuursteen. In de mond dezelfde fruittonen aangevuld met groene thee, kruiden & een vleug mineraliteit. Kortom: complexiteit & sappigheid in perfecte harmonie.

Op voorraad

Wijnhuis: Stemberger

Appelatie: Kras, Slovenië (Karst)

Bodem: kalksteen

Druiven: Malvazija Istrica

Vinificatie: handpluk, 6 maanden schilmaceratie in betonnen ei, spontane fermentatie

Opvoeding: 24 maanden in eiken vaten

Wanneer drinken: nu tot 2030

Gastronomie: charcuterie, kazen, paddenstoelen & truffels, wit vlees,…

Inhoud: 75cl

Alcohol: 13%

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Stemberger Malvazija Cru 2017” te beoordelen