Stemberger Robinia 2016

31.00

Stemberger Robinia 2016

31.00

Sebastijan Stemberger’s wijnen worden gekenmerkt door hun puurheid, elegantie, mineraliteit & fraicheur. Sebastijan maakt zijn wijnen volgens natuurlijke principes, en dat proef je.

Old School Cool in an orange jacket. Deze zeer lang gemacereerde orange wine is voor de liefhebbers van het betere skin contact werk. Aroma’s van perzik, rijpe appels, cederhout, vanille, peer, lavendel en een rokerige toets. Het pallet bestaat uit rijpe peer & perzik, amandel & zwarte thee. Zachte tannines én een minerale, fris-vettige afdronk.

Op voorraad

Wijnhuis: Stemberger

Appelatie: Kras, Slovenië (Karst)

Bodem: kalksteen

Druiven: Rebula, Welshriesling, Malvazija Istrica

Vinificatie: handpluk, 7 dagen schilmaceratie voor welshriesling & Malvazija, spontane fermentatie. Daarna toevoeging van 30% rebula druiven en vervolgens maceratie van 1 jaar.

Opvoeding: 36 maanden op eiken vaten.

Wanneer drinken: nu tot 2030

Gastronomie: paddenstoelen, truffel, lichtere vleesgerechten, zeer stevige visgerechten

Inhoud: 75cl

Alcohol: 12.8%

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Stemberger Robinia 2016” te beoordelen