Kirrenbourg Riesling Grand Cru Schlossberg 2020
De nieuwe parel van de Elzas: domaine Kirrenbourg. Het ambitieuze team onder leiding van wijnmaker Samuel Tottoli is de afgelopen jaren hard aan het werk gegaan om wijnen te maken die zich kunnen meten met de absolute top van de Elzas, en ze vaak zelfs overtreffen. In de wijngaarden wordt rigoreus biodynamisch gewerkt. Qua wijnmaken wordt er gekozen voor spontane fermentaties en langzame rijpingen die de druif en het terroir laten spreken.
Deze grand cru Schlossberg behoort tot het beste wat het domein maakt. Enorme diepgang, lengte en een ellenlang bewaarpotentieel.
| Wijnhuis | Domaine Kirrenbourg |
| Land - Streek | Frankrijk, Elzas |
| Smaakstijl | Wit: complex & vol |
| Druiven | Riesling |
| Wijnbouw | Biodynamisch |
| Wijnmaken | Handpluk, spontane fermentatie |
| Rijping | 1 jaar in clayver keramiek |
| Drinking window | 2024-2035 |
| Gastronomie | Vollere visgerechten, kazen, choucroute |
| Inhoud (cl.) | 75.0cl. |
| Alcohol percentage | 13.0 |