Marjan Simcic Sauvignon Vert 2023
De wijnen uit de classic serie van Marjan Simcic zijn pure, terroir gedreven expressies van de druiven waarmee ze gemaakt zijn. Om zowel het karakter van de druif als dat van het terroir van Goriska Brda te laten spreken worden de wijnen handgeplukt, spontaan gefermenteerd en tenslotte +-9 maanden ‘sur lies’ gerijpt. Met als resultaat karaktervolle, terroirgedreven wijnen.
Deze Sauvignon Vert (ook wel Sauvignonasse) werd vroeger ook wel tokaj friulano genoemd. De gelijknamige wijnregio in Hongarije vond dat niet zo leuk; vandaar nu Sauvignon Vert. Verwacht je aan een volle, rijke & minerale wijn met zowel bloemige, fruitige als kruidige noten.
| Wijnhuis | Marjan Simcic |
| Land - Streek | Slovenië, Goriska Brda |
| Smaakstijl | Wit: complex & mineraal |
| Druiven | Sauvignon Vert (Sauvignonasse/Jakot/Friulano) |
| Wijnbouw | Conversion Bio |
| Wijnmaken | Handpluk, spontane fermentatie, 12u maceratie |
| Rijping | 9 maanden sur lies in inox |
| Drinking window | 2024-2027 |
| Gastronomie | Visgerechten allerhande, ook gegrild |
| Inhoud (cl.) | 75.0cl. |
| Alcohol percentage | 13.0 |