Marjan Simcic Chardonnay Cru Selekcija 2022
Diep geelgouden kleur. Rijke stijl. Impressies van citrus, exotisch fruit zoals guave, meloen en een streep vanille. Elegant, rond maar met fraicheur en mineraliteit. Full bodied. Lichte kruidigheid. En een enorm bewaarpotentieel van 10 jaar.
De Selekcija wijnen van Marjan Simcic horen tot de beste wijnen uit Slovenië. Geschonken in gastronomische restaurants van Tokio tot New York; binnenkort misschien aan uw tafel?
| Wijnhuis | Marjan Simcic |
| Land - Streek | Slovenië, Goriska Brda |
| Smaakstijl | Wit: complex & vol |
| Druiven | Chardonnay |
| Wijnbouw | Conversion Bio |
| Wijnmaken | Handpluk, 2 dagen schilmaceratie, spontane fermentatie met druifeigen gisten op 3000l eiken vaten |
| Rijping | 18 maanden in eiken vat van 2500 liter |
| Drinking window | 2024-2031 |
| Gastronomie | Aziatisch indien niet te spicy, vollere visgerechten, sushi,… |
| Inhoud (cl.) | 75.0cl. |
| Alcohol percentage | 13.0 |