JNK Merlot 2009
JNK by Kristina Mervic is één van de meest interessante natuurwijn domeinen die we de afgelopen jaren konden ontdekken. Kristina werkt biodynamisch op een kleine 3.5Ha wijngaarden in het Noorden van Vipava, op de grens met Goriska Brda. Puur & complex zijn hier de belangrijkste trefwoorden.
Deze zeer bijzondere Merlot is getypeerd door een bijzonder verfijnde wijnmakershand: een enorm breed scala aan geuren en smaken, fijne textuur en fluweelzachte tannines.
| Wijnhuis | JNK by Kristina Mervic |
| Land - Streek | Slovenië, Vipava |
| Smaakstijl | Rood: complex & krachtig |
| Druiven | Merlot |
| Wijnbouw | Biodynamisch |
| Wijnmaken | Natuurlijk. 4 dagen schilweking |
| Rijping | 2 jaar op gebruikte eiken vaten van 500l |
| Drinking window | 2024-2035 |
| Gastronomie | Steviger vleesgerechten, gegrilde groenten, wild |
| Inhoud (cl.) | 75.0cl. |
| Alcohol percentage | 14.0 |