Marjan Simcic Sauvignon Vert Opoka Cru 2020
De nieuwste wijn in het topgamma van Marjan Simcic. Single Vineyard interpretatie van Sauvignon Vert (Friulano). Wederom een meesterwerk dat een perfecte combinatie vormt tussen kracht, diepgang, mineraliteit én gastronomische inzetbaarheid.
De wijnen van Marjan Simcic horen tot de beste wijnen ter wereld. Geschonken in gastronomische restaurants van Tokio tot New York; binnenkort misschien aan uw tafel?
| Wijnhuis | Marjan Simcic |
| Land - Streek | Slovenië, Goriska Brda |
| Smaakstijl | Wit: complex & vol |
| Druiven | Sauvignon Vert (Friulano/Sauvignonasse) |
| Wijnbouw | Conversion Bio |
| Wijnmaken | Handpluk, 2 dagen schilmaceratie, spontane fermentatie in 2500l eiken vaten |
| Rijping | 23 maanden rijping in eiken vaten van 2500l |
| Drinking window | 2024-2031 |
| Gastronomie | Sushi, asperges, rijke salades, pasta's en risotto's, champignons, truffels, visgerechten, schelpen,... |
| Inhoud (cl.) | 75.0cl. |
| Alcohol percentage | 13.0 |