Kirrenbourg Pinot Gris Roche Granitique 2019
De nieuwe parel van de Elzas: domaine Kirrenbourg. Het ambitieuze team onder leiding van wijnmaker Samuel Tottoli is de afgelopen jaren hard aan het werk gegaan om wijnen te maken die zich kunnen meten met de absolute top van de Elzas, en ze vaak zelfs overtreffen. In de wijngaarden wordt rigoreus biodynamisch gewerkt. Qua wijnmaken wordt er gekozen voor spontane fermentaties en langzame rijpingen die de druif en het terroir laten spreken.
Bijzonder rijke, volle & complexe Pinot Gris.
| Wijnhuis | Domaine Kirrenbourg |
| Land - Streek | Frankrijk, Elzas |
| Smaakstijl | Wit: complex & vol |
| Druiven | Pinot Gris |
| Wijnbouw | Biodynamisch |
| Wijnmaken | Handpluk, spontane fermentatie |
| Rijping | 1 jaar in clayver keramiek |
| Drinking window | 2024-2030 |
| Gastronomie | Choucroute, worst, varken, sushi, geroosterde vis,… |
| Inhoud (cl.) | 75.0cl. |
| Alcohol percentage | 14.0 |