Marjan Simcic Ribolla Cru Selekcija 2022
De Selekcija wijnen van Marjan Simcic horen tot de beste wijnen uit Slovenië. Geschonken in gastronomische restaurants van Tokio tot New York; binnenkort misschien aan uw tafel?
Strogeel gekleurde wijn met gouden schittering. Zeer complexe wijn met een breed boeket van rijpe citrus, gedroogd fruit, toast met boter en cederhout. In de mond vinden we een ronde, vettige wijn met ruggengraat. Fijne aciditeit op de achtergrond. Dit is wereldklasse met ellenlang bewaarpotentieel.
Let op: deze witte wijn drink je niet te koud. Serveren rond de 13-15°C.
| Wijnhuis | Marjan Simcic |
| Land - Streek | Slovenië, Goriska Brda |
| Smaakstijl | Wit: complex & vol |
| Druiven | Rebula (Ribolla Gialla) |
| Wijnbouw | Conversion Bio |
| Wijnmaken | Handpluk, 4 dagen schilmaceratie, spontane fermentatie |
| Rijping | 18 maanden op eiken vat van 3000l |
| Drinking window | 2024-2031 |
| Gastronomie | Champignons, truffels, kip, kreeft, tarbot,... |
| Inhoud (cl.) | 75.0cl. |
| Alcohol percentage | 13.5 |