Pasji Rep Malvasija Flysch 2019

De afgelopen jaren indentificeerde Samo de beste stukken van zijn wijngaarden om er vervolgens enkele nieuwe topcuvees van te maken. Met deze Malva Flysch toont hij tot wat de druif in staat is bij extreem lage rendementen én een deskundige schilweking. De naam van de cuvee verwijst naar de flysch bodem waarop de druiven groeien.

Donkergele/lichtoranje kleur. Ongefilterd, dus licht cloudy. Boeket met balsamico, stro, cederhout, rijp geel & wit fruit. In de mond vol, droog, complex en licht vettig. Voor de liefhebbers van de betere gemacereerde witte wijn.