Pasji Rep Moser 2021
€21.50
Pasji Rep Moser 2021
€21.50
Moser is de nieuwe topcuvee in wit van Pasji Rep. Biodynamisch gekweekt, handgeplukt, schil-fermentatie, houtrijping & zo min mogelijk ingrijpen tijdens het vinficatieproces. Met Jebacin white maakte Samo al één van de betere witte wijnen uit de Vipava regio; met deze Moser wordt nog maar eens een kwalitatieve sprong gemaakt.
Op voorraad
Moser 2021
Wijnhuis: Pasji Rep
Appelatie: Vipava vallei, Slovenië
Methode: gecertificeerd biodynamisch
Druiven: Zelen, Rebula, Welshriesling, Malvasija
Vinificatie: 5 dagen schimalaceratie, spontane fermentatie met druifeigen gisten onder gecontroleerde temperatuur. Non-interventionistisch.
Opvoeding: 12 maanden in foudres van 1500 liter
Wanneer drinken: nu tot eind 2028
Gastronomie: Steviger visgerechten, kazen, wit vlees
Inhoud: 75cl
Alcohol: 13%
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.