Tesch Deep Blue 2022

Zei die ons kennen weten dat we een boontje hebben voor witte wijnen van blauwe druiven. Zeker als die blauwe druif pinot noir heet. Deze Deep Blue heeft het allemaal: rood fruit, mineraliteit, een fijne lactische toets, structuur en ragfijne tannines die het geheel wat serieux geven. De benaming verwijst enerzijds naar de 30 miljoen jaar oude minerale depots die ooit door een zee zijn achtergelaten in de wijngaard. Anderzijds past deze wijn ook bijzonder goed bij zeevruchten en ander zee-voedsel.