Kracher Spätlese Auslese Cuvee White 2022
Gerhard Kracher est mondialement connu pour la qualité de ses vins doux. Gerhard sait mieux que quiconque maintenir l’équilibre entre douceur et acidité ; De plus, il parvient même à laisser parler les caractéristiques de chaque cépage dans ses vins atteints de pourriture noble.
Au nez on retrouve de fines notes de pêche, de miel de fleurs, de fruits exotiques frais. Complexe en bouche avec les mêmes notes de fruits exotiques frais, dont le litchi, une fine minéralité, une délicieuse acidité et un arrière-goût très long caractérisé par les agrumes.
Pour les amateurs de bonnes choses sucrées.
93/100 Passionné de vin // 93/100 James Suckling // 91/100 Falstaff
| Domaine viticole | Kracher Weinlaubenhof |
| Pays - Région | Autriche, Burgenland |
| Style de goût | Doux Noble |
| Cépage | Chardonnay & Welshriesling |
| Viticulture | Culture raisonnée |
| Vinification | Vendanges manuelles, sélection de raisins de vendanges tardives, fermentation spontanée |
| Maturation | Quelques mois en cuves inox |
| Drinking window | 2024-2028 |
| Gastronomie | Asiatiques, pâtés, foie gras, desserts aux fruits, fromages,... |
| Volume (cl.) | 37.5cl. |
| Pourcentage d'alcool | 11.0 |