Pasji Rep Jebacin red 2021
Culture biologique, vendanges à la main, fermentation naturelle et intervention minimale pendant le processus de vinification. La recette de l'un des meilleurs vins rouges de la vallée de Vipava.
Samo Premm produit des vins certifiés biologiques à partir de plusieurs mini-vignobles de la vallée de Vipava, en Slovénie. L'un des meilleurs terroirs du pays. Associé à des vinifications naturelles, vous pourrez le déguster dans votre verre. Haut!
| Domaine viticole | Pasji Rep |
| Pays - Région | Slovénie, Vipava |
| Style de goût | Rouge : complexe et puissant |
| Cépage | Merlot, Cabernet Franc |
| Viticulture | Biodynamique |
| Vinification | Fermentation spontanée avec des levures spécifiques du raisin. Non-interventionniste. |
| Maturation | 15 mois en barriques de chêne français, dont 50% neuves |
| Drinking window | 2024-2030 |
| Gastronomie | Plats de viande plus consistants, steak, BBQ,.. |
| Volume (cl.) | 75.0cl. |
| Pourcentage d'alcool | 14.0 |