Stemberger Loop 2021
Les vins de Sebastijan Stemberger se caractérisent par leur pureté, leur élégance, leur minéralité et leur fraîcheur. Sebastijan élabore ses vins selon des principes naturels, et cela se goûte.
Vin orange avec une touche d'originalité. Car après 12 mois de macération pelliculaire, le vin est élevé une année supplémentaire sous fleur. (cfr sherry) De plus, la fleur est régulièrement mélangée au vin. Alors attendez-vous à un vin orange avec une touche jurassique.
| Domaine viticole | Sebastijan Stemberger |
| Pays - Région | Slovénie, Karst |
| Style de goût | Orange |
| Cépage | Rebula, Welshriesling, Malvasija |
| Viticulture | Biodynamique |
| Vinification | Naturellement. cueilli à la main, macération de 12 mois en fût de bois (tino) |
| Maturation | 12 mois en fûts de chêne, sous flor. La fleur est régulièrement mélangée au vin. |
| Drinking window | 2024-2029 |
| Gastronomie | Champignons, truffes, plats de viande légers, plats de poisson copieux |
| Volume (cl.) | 75.0cl. |
| Pourcentage d'alcool | 13.0 |