Marjan Simcic Chardonnay Opoka Cru 2021
Diep geelgouden kleur. Rijke stijl. Impressies van gedroogd fruit, honing, brood en gesmolten boter. Elegant, rond maar met fraicheur en mineraliteit. Full bodied. Lichte kruidigheid. En een enorm bewaarpotentieel.
De wijnen van Marjan Simcic horen tot de beste wijnen ter wereld. Geschonken in gastronomische restaurants van Tokio tot New York; binnenkort misschien aan uw tafel?
| Wijnhuis | Marjan Simcic |
| Land - Streek | Slovenië, Goriska Brda |
| Smaakstijl | Wit: complex & vol |
| Druiven | Chardonnay |
| Wijnbouw | Conversion Bio |
| Wijnmaken | handpluk, 1 dag schilmaceratie, spontane fermentatie met druifeigen gisten op 4000l eiken vaten |
| Rijping | 23 maanden rijping op eiken vaten van 4000l |
| Drinking window | 2024-2031 |
| Gastronomie | Vol smakende en kruidige gerechten, truffel, champignons, rijke visgerechten, patés en foie gras,… |
| Inhoud (cl.) | 75.0cl. |
| Alcohol percentage | 13.5 |