Pasji Rep Barbera Moser 2021
Wat gebeurt er als één van Vipava’s grootste wijnmakers aan de slag gaat met Barbera? Dan krijg je een volledig natuurlijke, pure interpretatie van deze iconische druif. Geconcentreerd, puur fruit aangevuld met een heerlijke kruidigheid zullen uw deel worden. In de mond vinden we uiteraard de typische fraîcheur terug die u van deze druif gewoon bent. Kan absoluut de vergelijking aan met de beste voorbeelden uit Italië.
300 fl gemaakt, waarvan we er 60 hebben kunnen kapen voor de Belgische liefhebber.
| Wijnhuis | Pasji Rep |
| Land - Streek | Slovenië, Vipava |
| Smaakstijl | Rood: complex & krachtig |
| Druiven | Barbera |
| Wijnbouw | Biodynamisch |
| Wijnmaken | Handpluk, spontane fermentatie, low intervention |
| Rijping | 18 maanden in eiken vaten |
| Drinking window | 2024-2030 |
| Gastronomie | Steviger vleesgerechten, steak, bbq,.. |
| Inhoud (cl.) | 75.0cl. |
| Alcohol percentage | 13.5 |