Tesch Riesling Karthäuser 2018 Magnum
Karthäuser riesling, dat is complexe, expressieve en kruidige riesling. De bodem in deze cru bestaat vooral uit rode zandsteen. Deze op het zuidwesten gelegen wijngaard, gelegen boven Laubenheim, heeft de vorm van een amfitheater. De verweerde zandsteengrond verzamelt en bewaart de warmte efficiënt, waardoor de druiven die hier worden geplant als eerste rijpen. De Rieslings geproduceerd uit KARTHÄUSER-druiven zijn bijna net zo imposant als de wijngaard zelf: rijp, rustig, krachtig en kruidig, met een strakke structuur en bewonderenswaardige zuurbeheersing. De naam komt van de middeleeuwse eigenaren, een klooster van kartuizermonniken dat bekend staat om hun geloften van stilte.
Wederom een perfect gerijpte Riesling die we konden 'stelen' uit de stash van Martin. Niet te versmaden voor de liefhebbers van Riesling met de grote R.
| Wijnhuis | Tesch |
| Land - Streek | Duitsland, Nahe, Cru Karthauser |
| Smaakstijl | Wit: complex & mineraal |
| Druiven | Riesling |
| Wijnbouw | Verantwoorde teelt |
| Wijnmaken | Handpluk; 24 koude maceratie, pied de cuve fermentatie |
| Rijping | Eén jaar rijping op inox op de fijne gistresten. Nauwelijks battonage. |
| Drinking window | 2024-2038 |
| Gastronomie | Aperitief, zeevruchten, visgerechten allerhande, Aziatisch, zuurkool, gevogelte,… |
| Inhoud (cl.) | 150.0cl. |
| Alcohol percentage | 11.5 |