Tesch Riesling Karthäuser 2018 Magnum
Le Riesling Karthäuser est un Riesling complexe, expressif et épicé. Le sol de ce cru est constitué majoritairement de grès rouge. Ce vignoble exposé sud-ouest, situé au-dessus de Laubenheim, a la forme d'un amphithéâtre. Le sol de grès altéré collecte et stocke efficacement la chaleur, permettant aux raisins plantés ici de mûrir en premier. Les Rieslings produits à partir des raisins KARTHÄUSER sont presque aussi imposants que le vignoble lui-même : mûrs, calmes, puissants et épicés, avec une structure serrée et un contrôle acide admirable. Le nom vient de ses propriétaires médiévaux, un monastère de moines chartreux connus pour leurs vœux de silence.
Encore un Riesling parfaitement mûr que nous avons pu « voler » dans la réserve de Martin. A ne pas manquer pour les amateurs de Riesling avec un grand R.
| Domaine viticole | Tesch |
| Pays - Région | Allemagne, Nahe, Cru Karthauser |
| Style de goût | Blanc : complexe & minéral |
| Cépage | Riesling |
| Viticulture | Culture raisonnée |
| Vinification | Vendanges manuelles, macération à froid 24h/24, fermentation pied de cuve |
| Maturation | Un an d'élevage en cuve inox sur les fins résidus de levures. Pratiquement aucun bâtonnage. |
| Drinking window | 2024-2038 |
| Gastronomie | Apéritif, fruits de mer, plats de poissons en tout genre, asiatiques, choucroute, volaille,… |
| Volume (cl.) | 150.0cl. |
| Pourcentage d'alcool | 11.5 |