Numerals Unico M 2020
UNICO M is een nieuwe en unieke signatuurwijn van Marjan Simčič. Zorgvuldig geselecteerde variëteiten van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Merlot, allemaal geplukt uit hun oudste CRU-wijngaarden en samengesteld tot een edele, elegante en tijdloze blend, verheffen deze wijn tot een aristocraat onder de rode klassiekers. Deze uitzonderlijke serie is beperkt tot slechts 1.246 flessen.
download product fiche| Wijnhuis | Marjan Simcic |
| Land - Streek | Slovenië, Goriska Brda |
| Smaakstijl | Rood: complex & krachtig |
| Druiven | Cabernet Franc, Cabernet Sauvingon & Merlot |
| Wijnbouw | Conversion Bio |
| Wijnmaken | Handpluk. Fermentatie start spontaan (alleen Merlot - 30% hele tros druiven en 70% ontsteelde druiven) gedurende 28 dagen, alle variëteiten apart in vinificatie. Zacht geperst |
| Rijping | 48 maanden in 225 liter Franse eikenhouten vaten (barrique), tot 30% nieuwe vaten. Barrel selection |
| Drinking window | 2024-2036 |
| Gastronomie | Wild, rood vlees,... |
| Inhoud (cl.) | 75.0cl. |
| Alcohol percentage | 13.5 |