Chardonnay Selekcija 2018

23.13

Chardonnay Selekcija 2018

23.13

Diep geelgouden kleur. Rijke stijl. Impressies van citrus, exotisch fruit zoals guave, meloen en een streep vanille. Elegant, rond maar met fraicheur en mineraliteit. Full bodied. Lichte kruidigheid. En een enorm bewaarpotentieel van 15 jaar.

De Selekcija wijnen van Marjan Simcic horen tot de beste wijnen uit Slovenië.  Geschonken in gastronomische restaurants van Tokio tot New York; binnenkort misschien aan uw tafel?

Op voorraad

Beschrijving

Wijnhuis: Marjan Simcic, Slovenië

Appelatie: Goriska Brda, Slovenië

Bodem: mergel, leisteen

Druiven: Chardonnay

Vinificatie: handpluk, 4 dagen schilmaceratie, spontane fermentatie met druifeigen gisten op 3000l eiken vaten

Opvoeding: 12 maanden op eiken vat van 3000l; daarna 11 maanden in barriques van 500l; minimum 6 maanden flesrijping voor release

Wanneer drinken: nu tot eind 2035

Gastronomie: vol smakende en kruidige gerechten, truffel, champignons, mosselen, rijke visgerechten

Inhoud: 75cl

Alcohol: 13.5%

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Chardonnay Selekcija 2018” te beoordelen
Andere suggesties…