Marjan Simcic Ribolla Cru Selekcija 2018

23.15

Marjan Simcic Ribolla Cru Selekcija 2018

23.15

Strogeel gekleurde wijn met gouden schittering. Zeer complexe wijn met een breed boeket van rijpe citrus, gedroogd fruit, toast met boter en cederhout. In de mond vinden we een ronde, vettige wijn met ruggengraat. Fijne aciditeit op de achtergrond. Dit is wereldklasse met ellenlang bewaarpotentieel.

Let op: deze witte wijn drink je niet te koud. Serveren rond de 13-15°C.

Op voorraad

Wijnhuis: Marjan Simcic, Slovenië

Appelatie: Goriska Brda, Slovenië

Bodem: zandsteen, mergel, leisteen

Druiven: Ribolla

Vinificatie: handpluk, 6 dagen schilmaceratie, spontane fermentatie met druifeigen gisten

Opvoeding: 12 maanden op eiken vat van 3000l; daarna 11 maanden in eiken vaten van 300l. 6 maanden flesrijping voor release.

Wanneer drinken: nu tot eind 2029

Gastronomie: gegrilde visgerechten, truffels, asperges, edel gevogelte

Inhoud: 75cl

Alcohol: 13%

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Marjan Simcic Ribolla Cru Selekcija 2018” te beoordelen