Pasji Rep Moser 2021

21.50

Pasji Rep Moser 2021

21.50

Moser is de nieuwe topcuvee in wit van Pasji Rep. Biodynamisch gekweekt, handgeplukt, schil-fermentatie, houtrijping & zo min mogelijk ingrijpen tijdens het vinficatieproces. Met Jebacin white maakte Samo al één van de betere witte wijnen uit de Vipava regio; met deze Moser wordt nog maar eens een kwalitatieve sprong gemaakt.

 

Op voorraad

Moser 2021

Wijnhuis: Pasji Rep

Appelatie: Vipava vallei, Slovenië

Methode: gecertificeerd biodynamisch

Druiven: Zelen, Rebula, Welshriesling, Malvasija

Vinificatie: 5 dagen schimalaceratie, spontane fermentatie met druifeigen gisten onder gecontroleerde temperatuur. Non-interventionistisch.

Opvoeding: 12 maanden in foudres van 1500 liter

Wanneer drinken: nu tot eind 2028

Gastronomie: Steviger visgerechten, kazen, wit vlees

Inhoud: 75cl

Alcohol: 13%

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Pasji Rep Moser 2021” te beoordelen