Pasji Rep Zelen 2023

15.95

Pasji Rep Zelen 2023

15.95

Wat rebula is voor Goriska Brda is Zelen voor Vipava. De druif is afkomstig uit de vallei en komt nergens anders ter wereld voor. Samo maakt dan ook nog eens één van de mooiste voorbeelden van dit druivenras.

Complexe, elegante doch lichtvoetige witte wijn. In de neus citrus, kruidigheid.  In de mond breed, mooi gestructureerd én een fijne aflsuitende fraicheur.

Deze wijn is gecertificeerd bio-dynamisch & niet-interventionistisch gevinifieerd.

Op voorraad

Pasji Rep Zelen 2023

Wijnhuis: Pasji Rep

Appelatie: Vipava vallei, Slovenië

Methode: gecertificeerd biodynamisch

Druiven: 100% zelen

Vinificatie: enkele dagen schimaceratie & spontane fermentatie met druifeigen gisten

Opvoeding: 8 maanden in inox; 20% van de wijn in grote houten vaten

Wanneer drinken: nu tot 2027

Gastronomie: als aperitief, lichtere visgerechten

Inhoud: 75cl

Alcohol: 12.5%

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Pasji Rep Zelen 2023” te beoordelen