Ferdinand Rebula Epoca 2021
Les vins de Ferdinand se caractérisent par leur finesse, leur élégance et leur minéralité prononcée. La série Epoca du domaine sont des vins qui bénéficient d'un vieillissement en bouteille un peu plus long, même s'ils sont déjà particulièrement savoureux dans leur jeunesse.
C'est un vin blanc intense et complexe, corsé. Cette interprétation de rebula montre quels résultats phénoménaux peuvent être obtenus sur le sol typique d'Opoka/marne typique de Goriska Brda. Arômes de fruits blancs à noyaux, épices douces. Plein, rond, complexe, minéral et une belle salinité en bouche.
| Domaine viticole | Ferdinand Winery |
| Pays - Région | Slovénie, Goriska Brda |
| Style de goût | Blanc : complexe et ample |
| Cépage | Rebula (Ribolla Gialla) |
| Viticulture | Conversion Bio |
| Vinification | Vendanges manuelles et fermentation spontanée |
| Maturation | 12 mois en fûts de chêne |
| Drinking window | 2023-2025 |
| Gastronomie | Visgerechten allerhande, zeevruchten, schaaldieren |
| Volume (cl.) | 75.0cl. |
| Pourcentage d'alcool | 13.0 |
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