Il Torrione Rosso di Montefalco 2019
Avec ce Rosso di Montefalco, Jan et Bert proposent une première édition très réussie de leur vin. Ce Rosso di Montefalco est élaboré principalement à partir de Sangiovese, complété par un peu de Sagrantino et de Merlot.
Intensément fruité, finement épicé et corps moyennement corsé. La longue maturation avant la mise en bouteille (mise en bouteille en 2024) assure un Rosso parfaitement prêt à boire ; bien qu'il puisse également reposer dans votre cave quelques années encore.
| Domaine viticole | Il Torrione |
| Pays - Région | Italie, Ombrie, Montefalco |
| Style de goût | Rouge : épicé et fruité |
| Cépage | Sangiovese, Sagrantino, Merlot |
| Viticulture | Conversion Bio |
| Vinification | Vendanges manuelles, fermentation spontanée |
| Maturation | Enkele maanden op inox, 1 jaar flesrijping voor release |
| Drinking window | 2024-2026 |
| Gastronomie | Gibier à plumes, plats de viande plus consistants, truffes |
| Volume (cl.) | 75.0cl. |
| Pourcentage d'alcool | 14.0 |