Norzagarai Garua 2023
Norzagarai Vinos Autenticos est le projet personnel de Santiago. D'origine basque, il trouve les vignobles de la Rioja Alavesa où il souhaite faire du vin. Mots clés : vin à faible intervention, vignoble unique, élégance.
Ce Garua est le vin d’entrée de gamme de la maison ; mais quelle. Santiago souhaitait réaliser une interprétation pas trop lourde, élégante et fruitée du Rioja Tempranillo. Il y parvient à merveille en utilisant la macération carbonique (cf. Beaujolais).
Ce que vous obtenez dans votre verre est une véritable bombe de fruits. Myrtilles, mûres et fruits rouges des bois dominent le nez et le goût. Un corps moyen, des tanins veloutés et une structure fine font de ce Rioja un vin idéal à boire tel quel ou pour accompagner vos plats de viande plus légers.
| Domaine viticole | Norzagarai Vinos Autenticos |
| Pays - Région | Espagne, Rioja |
| Style de goût | Rouge : doux et fruité (GlouGlou) |
| Cépage | Tempranillo |
| Viticulture | Conversion Bio |
| Vinification | Vendanges manuelles, macération carbonique |
| Maturation | Quelques mois en cuves inox |
| Drinking window | 2024-2026 |
| Gastronomie | Juste comme ça, des plats de viande plus légers, des pâtes, des pizzas, des barbecues |
| Volume (cl.) | 75.0cl. |
| Pourcentage d'alcool | 13.0 |