Tesch Riesling Königsschild 2014
Königsschild est synonyme de Riesling élégant et précis. Ceci est assuré par le sol, constitué principalement de calcaire. Au sud du LÖHRER BERG, nous trouvons la pierre calcaire mélangée à du loess et de l'argile fluviale qui forme le KÖNIGSCHILD. Les racines des vieilles vignes suivent l'eau qui s'infiltre jusqu'à 15 mètres dans le sol, retenant ainsi le sol de manière souple. Les Rieslings cultivés ici présentent un bouquet de parfums floraux et un caractère quelque peu réservé, surtout dans leur jeunesse. Les saveurs sont douces, élégantes et raffinées.
Nous ne pouvions pas laisser passer cette année 2014. Venant d'une année plus froide, il était un peu strict dans sa jeunesse ; mais quelle beauté il est devenu après 10 ans de maturation en bouteille. Un joyau qui peut mûrir encore au moins 10 ans.
| Domaine viticole | Tesch |
| Pays - Région | Allemagne, Nahe, Cru Karthauser |
| Style de goût | Blanc : complexe & minéral |
| Cépage | Roter Traminer (Savagnin Rosé) |
| Viticulture | Culture raisonnée |
| Vinification | Vendanges manuelles, macération à froid 24 heures, pied de cuve |
| Maturation | Un an d'élevage en cuve inox sur les fins résidus de levures. Pratiquement aucun bâtonnage. |
| Drinking window | 2024-2035 |
| Gastronomie | Apéritif, fruits de mer, plats de poissons en tout genre, asiatiques, choucroute, volaille,… |
| Volume (cl.) | 75.0cl. |
| Pourcentage d'alcool | 12.0 |