Kirrenbourg Pinot Noir Roche Granitique 2022
De nieuwe parel van de Elzas: domaine Kirrenbourg. Het ambitieuze team onder leiding van wijnmaker Samuel Tottoli is de afgelopen jaren hard aan het werk gegaan om wijnen te maken die zich kunnen meten met de absolute top van de Elzas, en ze vaak zelfs overtreffen. In de wijngaarden wordt rigoreus biodynamisch gewerkt. Qua wijnmaken wordt er gekozen voor spontane fermentaties en langzame rijpingen die de druif en het terroir laten spreken.
Neus met kersen en rode vruchten, zoete kruiden en zwarte vruchten. De mond is vlezig maar fijn en goed gebalanceerd met delicate tannines. Ellenlange lengte.
| Wijnhuis | Domaine Kirrenbourg |
| Land - Streek | Frankrijk, Elzas |
| Smaakstijl | Rood: complex & elegant |
| Druiven | Pinot Noir |
| Wijnbouw | Biodynamisch |
| Wijnmaken | Handpluk, spontane fermentatie |
| Rijping | 1 jaar in clayver keramiek |
| Drinking window | 2024-2027 |
| Gastronomie | Charcuterie, vederwild, wit vlees, paddenstoelen |
| Inhoud (cl.) | 75.0cl. |
| Alcohol percentage | 13.0 |