Rossidi Rubin 2020
Rubin is één van die druiven die je enkel in Bulgaarse wijngaarden zal vinden. Het is een kruising van nebbiolo & syrah. Edward Kourian weet als gewoonlijk het beste uit deze druif naar voren te halen. Voor de liefhebbers van barbaresco & barolo.
In de neus aroma’s van rozen, teer, donker fruit, kruidigheid & smokeyness. Gestructureerde wijn met stevige maar rijpe tannines. Veel toekomstpotentieel.
| Wijnhuis | Rossidi |
| Land - Streek | Bulgarije, Thracische Vallei |
| Smaakstijl | Rood: complex & elegant |
| Druiven | Rubin |
| Wijnbouw | Traditioneel |
| Wijnmaken | Handpluk, spontane fermentatie |
| Rijping | Een jaar rijping op eiken vaten |
| Drinking window | 2024-2030 |
| Gastronomie | Steviger vleesgerechten, steak, bbq,.. |
| Inhoud (cl.) | 75.0cl. |
| Alcohol percentage | 13.5 |